フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

先日　美味しいフランスのチーズを　頂きました！！！




ブルーチーズ”ロックフォール”　と　山羊のチーズ”シェーブル”
ウオッシュタイプのストラスブールの柔らかいチーズ

まだ　たくさん頂きましたが、今夜はこのチーズを　ワインと共に～

何よりの　大好きなチーズを頂き、有り難うございました　！！！

フォアグラが　だ~い好き～～
自分の脂肪肝も忘れて、フォアグラを食べてｲﾏｽ･･･

熊本ホテル･キャッスルのレストランに
美味しいフォアグラ丼が　ありますよ　！！！



和洋折衷の丼ですが、ボリュームがあり、お値段も手ごろ・・・

ご飯の上に　牛の焼き肉と　フォアグラのソテー　～～

たまには　ダイエットも　中休み　！！！

先般　25年ほどのお付き合いの友人宅で　
ポットラック･パーティー（持ちより食事会）をしました～～
忙しい同志、久しぶりのおしゃべり会・・・

まず　ビールの後　飲み物は韓国の　”マッコリ”　～～
日本のにごり酒のようです・・・




持ち寄った料理は　‘‘‘
阿蘇の厚揚げの煮物。　　　　スッキーニのグラタン・・・


わらびの白和え。　　　　　　アボガドの山葵醤油合え　・・・


ベトナム･フォーの焼きそば。　　　　巻き寿司も～～




25年前に仕事で知り合い、
ビジネス･ウーマン同志で　何よりの繋がりです　！！！

紀元前から　天然痘は　治療法がなく、死に至る病気でした・・・
歴史的にも　アメリカ大陸が発見された後、スペインが侵略をして
ある島は　侵略者が持ちこんだ天然痘により、住民が絶滅してしまいました～～

天然痘は　そんな大変恐い病気です。。。
こんなに人類を絶滅させるほどの病気を　
地球上から根絶した方が　熊本出身の医学者です～～





５月に　天然痘根絶30周年の記念行事がありました～
その先生は　”蟻田功先生”　、ドクターで日本の厚生省から
スイスのジュネーブのWHOの本部に出向されて、
世界中を回り、天然痘の根絶に　人生を費やされてきました。。。



私達の年代は　子供の頃　種痘をしていましたね～
天然痘の治療法はなく、イギリスのジェンダーが予防法として
種痘　を開発しました。。。

でも　今の子供達は　種痘をしていません　！
これは　蟻田先生がリーダーだった
WHOの　”天然痘根絶”　のプロジェクトが成功したおかげ　です・・・



蟻田先生の奥様も　小児科のドクターで、女性として自立された
あこがれのすてきな女性です。。。

いま　蟻田先生は　リタイアーされて　熊本在住ですが、
世界から　天然痘を根絶された偉業をなし遂げられた　偉大なドクターです。。。
歴史的にも　多くの人が　天然痘にかかっています・・・

天然痘を根絶に至るまでは、特にアフリカの一人一人の患者を
探して　ワクチンを打ち、こつこつと一人一人の患者を
長年にわたり　完治されたとの事です。。。

そのお陰で　今　子供達は　種痘をしなくても良くなりました～～
天然痘は　完治しても体中に　跡が残り、恐い病気だと　知りました～

朝　8:30　ペンション”ウッドペッカー”の朝ご飯　～～
昨夜のディナーを　いっぱい頂きましたが、
今朝は　すっきり　空腹です・・・

まず　とても美味しい阿蘇の牛乳　･･･　




フルーツ　と　サラダ　～


私が大好きな　お豆のサラダ　と　ブルスケッタ　･･･


オーナーの奥様が作ってある　トールペイントの作品　。。。






たくさんの阿蘇の緑　、
美味しい食事　、
心おけない友人達　

心が癒された連休でした