フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

熊本で　美味しいフランス料理のレストラン　と　評判を聞きながら、
初めて行って　その料理に　とりこ　になりました・・・
”　アスペルジュ　”　です・・・

ある日　ランチで　”自家製シャルキュトリー（フランス語で豚肉の加工品の意味）”　
を　前菜　に・・・



パテドカンパーニュ、テリーヌアラテトｳ、などなど・・・
なかなか　この様なシャルキュトリーは　食べるレストランは少ないですよね・・・

アミューズ　と　カルパッチョ　・・・


メインディッシュ、　南米の豚肉のロースト　・・・
ここの　お肉料理は　火の通し加減が　絶妙　です～




私は　仔羊の煮込み　～～
フランスで食べたのを　思い出しました・・・




デザートは　～




風が入る　心地よいレストラン　です　～～






しばらくは　ここのフランス料理が　忘れられなくなりそうです・・・