2010年07月03日
今月のNHKは ジェノベーゼ･ソース です ～
４月になると バジルの苗が 店先に出てきます・・・
秋まで バジルの季節ですね～
今月のNHKの番組は "ジェノベーゼ･ソース" を作りました。。。
ジェノベーゼ･ソースは
生のバジルの葉、パルメザンチーズ、ニンニク、松の実,EXVオリーブ油
などで 簡単に作れます・・・
作ったソースを パスタに～ 「ジェノベーゼ」です・・・
このソースで バジル･ドレッシングを作りました・・・
温野菜サラダ ･･･
たくさん 野菜が美味しく食べれますね～～～
バゲット･スライスに塗ってトースト・・・
茹でたじゃがいもに掛けて・・・
スタジオの裏方では パスタを湯がいたり 大忙しです。。。
冷素麺の薬味に ベジルを使っても 美味しいですよ！
夏の暑い時期、バジルの香り は食欲をそそりますね ！！！
