フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

7月から　[Business English]　 の　レッスンに　やっと通う時間ができました～～
生徒は　私を含めて　２人・・・
今日のテーマは　「世界に大きな影響を与えた　歴史上の女性は　誰か　？？？」でした。。。
もう一人の生徒さんは　「マリー･キュリー」　と言われ、私は　フランスのルイ王朝に嫁いで　
フランスの文化、特に食文化に大きな影響を与えた、ルネッサンスのフィレンツｴの　
「メディチ家の娘カトリーヌ･ド・メディシス」を言いました。。。
モチロン　すべて　全部　英語です・・・
とても　興味深い内容で、あっと言う間の　楽しい７０分でした～～

今　小学校からの　英語教育　が　問題になっていますね　！！！
私は　ミッション･スクールに行っていましたので、５０年もまえから、
小学校で英語教育を受けていました～～
また　ピアノの先生も　修道院でフランス人のシスターでした　・・・
今　論議されている　
「小学校から　英語教育をすると、自国語の国語がおろそかになる・・・」　
との　意見が大勢を占めていますね～～
私自身が　小学校からの英語教育を受けてきましたので、　
小学校での英語教育には、体験から　思う事があります。

英語教育は　早くから受けた方が、知らない内に、口が動くようになり、
外国語に抵抗が　無くなるとの実感を受けました～～
文法から習う今の教育よりも、まずは　話す事を先に学べば、口が覚えますね・・・
だって　赤ちゃんですら　しゃべるのですから～～～
また　外人コンプレックスも　ほとんど感じなくなりますよね・・・

学校で　英語教育を受けても、日常生活で　日本語を使っているので、
国語教育には　何ら問題はありませんでした・・・

ただ　問題は　英語の授業が　楽しいかどうかに　掛かっていますね・・・

昨日行きました　西原村の　イタリア料理レストラン　「ピエール･ド･ロンサール」での
美味しかったお料理です　！！！

温かいカボチャのポタージュ




パルミジャーノレジャーノいっぱいの　チキンと野菜のサラダ




フェットチーネ･ボンゴレ・トマトソース　　　　　　　　　　　フェットチーネ･ベーコンとシイタケ


パスタには　自家製タバスコを添えて、好みで・・・




デザートは　コーヒー　と　パンナコッタ

美しい秋の景色、センスの良いインテリア、そして　美味しい料理・・・
心が　洗われた　ひととき　でした・・・


Tel　096(279)2213　　Fax　096(279)2213

秋の阿蘇の紅葉を　見て、知人達と　南阿蘇へ　食事会へ行ってきました・・・

南阿蘇の手前　俵山がある西原村の　山の中腹の　
素晴らしいイタリア料理のレストランに　連れて行って下さいました！！！





素晴らしい眺め　と　アンティークな家具　の素敵なインテリア・・・



今から　お食事です・・・　　　　　　　　　　　　　外には　ダリアが美しく咲いていました・・・


お料理は　久しぶりに　本場の美味しいイタリアンを　頂きました！！！
お料理は　明日　ブログへ　アップしますね・・・

このお店の名前は　「Pierre　de　Ronsard］　（ピエール･ド・ロンサール）。。。
熊本に３５年も住んでいて、初めて　このレストランを知りました・・・

西原村、俵山の中腹に　熊本市が遠くに見えます。。。
食事に満足して、テラスのカウチに　横になると、
空気が美味しくて　眠くなってきました・・・

この景色が好きで　東京から移住されて来て、レストランを素敵なご夫婦でされています・・・
ご主人がシェフで、明るいマダムがサービス、～～
サラダが　パルミジャーノ･レジャーノがいっぱいで、久々に美味しいサラダを頂きました・・・

やっと少しずつ　寒くなって来ましたね　！！！
寒い季節の　大根　の　煮物は　美味しいですね～～
今日は　大根を　鶏の手羽先　と　八角を入れて、
とろ火でコトコトと　一晩　炊きました・・・



八角を入れて　お醤油味　なので、家中　醤油ラーメンの香り　で　いっぱい　！！！



大根の煮物が　余り好きではない家族の為に、
八角で中華風な煮物にしました・・・
お味の方は　パセリさん　の　ブログを見て下さいね　！　＊

(クリックして下さいね！)

以前から　気になっていたお店　「まや」　へ、ふら～と　行きました　！！！

熊本電鉄の藤崎宮駅の裏通り、坪井にあります・・・



揚げ春巻き　盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　タラモの春巻き


豚キムチ（だ～い好き）　　　　　　　　　　　　　　　　シシカバブの春巻き


アジアンなインテリア　　　　　　　　　　　　　　　　　元電通勤務のオーナー


東京で　電通勤務をされていたオーナーは、「アジアの家庭料理」の　コンセプトで
このお店を開かれました・・・

話しに　夢中になり、　とうとう　午前様でした！！！