フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

福岡の長浜魚市場は　長浜ラーメン　でも　有名ですが～～
市場のビルの中に　魚料理などの　安くて　美味しいお店　があります・・・

今夜は　だ～い好きな　”ほや”　が　ありました～～～




ほたるいか　と　ビールは　絶品　！　


大好きな　鯛のあら炊き　・・・




魚卵のお煮つけ　、　かまの塩焼き　・・・


新鮮なお魚料理　、さすが　長浜の魚市場　ですね　！

我が家の　３歳のチワワ　琉璃ちゃんは　甘えん坊　で　寂しがりや　～～～

旅行用のカバンを出すと、カバンの中にもぐってしまいます・・・





”　僕を　置いて行かないで　～～”　と　カバンの中で　寝ています　！

先日も　準備をしていると　
１晩　カバンの中で　寝てしまいました　！！！

世界の３大料理　と　言えば　
フランス料理、中華料理、トルコ料理　と言われていますね　～～

福岡に　１軒　トルコ料理のレストラン　”パシャ”　があります・・・

先日から　２回　も　行きました。。。




ピタパン　に　牛肉のケバブ　とハーブ味の野菜　を入れて　・・・

トルコのビールは　ほの甘く、スパイシーで　美味しい　～


チーズは　カッテージチーズのような　フレッシュな味　・・・


タラモサラダ　は　日本人向きの　美味しいサラダ　～～～


”ＰＡＳＨＡ”　は　王様、上にいる人　の意味らしい　～～




サワークリームがソースの　ケバブ　が　美味しい　！




レストランのオーナー　と　シェフ　・・・
二人とも　日本語が　流暢なトルコ人　です・・・


素敵なインテリアのレストラン　です　～～～

ケバブは　このように　お店で焼いて　サービスされます　～

トルコは　言葉も日本語に似てて、動詞が最後になります。。。
とても　親日の国です　！

熊本で　美味しいフランス料理のレストラン　と　評判を聞きながら、
初めて行って　その料理に　とりこ　になりました・・・
”　アスペルジュ　”　です・・・

ある日　ランチで　”自家製シャルキュトリー（フランス語で豚肉の加工品の意味）”　
を　前菜　に・・・



パテドカンパーニュ、テリーヌアラテトｳ、などなど・・・
なかなか　この様なシャルキュトリーは　食べるレストランは少ないですよね・・・

アミューズ　と　カルパッチョ　・・・


メインディッシュ、　南米の豚肉のロースト　・・・
ここの　お肉料理は　火の通し加減が　絶妙　です～




私は　仔羊の煮込み　～～
フランスで食べたのを　思い出しました・・・




デザートは　～




風が入る　心地よいレストラン　です　～～






しばらくは　ここのフランス料理が　忘れられなくなりそうです・・・

我が家の　太めのチワワ　琉璃ちゃん　で～す　・・・

今年の６月に　３歳　になります・・・




２歳になってから　とたんに　お利口さんになりました～～
最近　カメラ目線　が　上手になりました・・・




先日　病院で測ったら　４．５キロ　もありました。。。

チワワかしら？？？　　　

でも　昨年　上通りで　６キロのチワワちゃん　に　出会いました～～




私も　琉璃ちゃんも　メタボ解消　が大変です　！！！