フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

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昨日から　福岡からお客様が　いっらしゃいました・・・
そこで　腕をふるって　夕食　！！！
オードブル（自家製スモークサーモン）



魚料理（牡蠣のバジル風味オリーブオイルソテー）



肉料理（ギリシャのお米入りミートボール）



野菜料理（フランスのじゃがいものガレット）



サラダ（白ネギとブロッコリーのアンチョビサラダ）



ワイン（イタリアからの発砲の赤ワイン）




お客様　が　大好きな私です　！！！  

先日　「熊本キリンクラブ」の　パーティーが　ホテル日航熊本で　ありました～～



食べきれないほどの　お料理です・・・



福引が当たった教室の生徒さま方　！！！



この「熊本キリン･クラブ」は　キリンビール熊本支社が主催されて、１年に２回開催されて
います・・・　　毎回　食べて、飲んで、楽しい司会に　音楽　と　楽しんで、
帰りには　キリンビールのお土産頂いて・・・楽しいパーティです～～
出席をご希望の方は、熊本キリン･クラブい会員の登録をされましたら、ご案内が
参りますよ～～～

私が　幹事の一人ですので、会員登録をご希望の方は　どうぞ　ご連絡を下さいませ！！！
  

熊本の郷土のデパート「鶴屋」の前にある、九州電力のカルチャセンター「イリス熊本」での
レッスンです・・・　今日のメニューは　「ピッツｱ」と「きのこのクリームスープ･カプチーノ
仕立て」です～～　　今日は　男性の生徒さまもいらっしゃいました！！！
受講者は　２４名　です・・・




ピッツア・マルゲリーター　の　出来上がり　！！！



帆立とサーモンのシーフード・ピッツア　の　出来上がり　！！！



サイドメニューは、きのこのクリームスープ・カプチーノ仕立て　です　！！！
スープの上に　カプチーノの様に、泡立てた　クリーミーな牛乳が乗っています・・・
最近の新しいスープの　作り方です～～（スペインのエルブジの影響です・・・）



ピッツアは　人気がありますね　！！！
２４名の定員に、１０６名の応募でした・・・　有り難うございました！！！  

こんにちは。

先日　スペインに行きました時の　写真です・・・
スペインのトレド伝統お菓子のマサパンです。
アーモンドと砂糖でつくったお菓子で、マジパンともいいます。








右はトレドのシナゴーグ（ユダヤの礼拝堂）です。

実は、この写真は去年のものなのです。
マサパンはアラブから伝わったといわれていて、キリスト教・イスラーム・ユダヤの３つの文化の都トレド、そしてスペインを代表するお菓子なので、最初の写真として載せてみました。

アラブから伝わったマサパンは、キリスト教のクリスマスや復活祭、そしてユダヤ教のペサハやプリムという祝祭で食べられるようになりました。





今ではお土産の定番の一つですが、こんなところにもスペインとトレドの歴史が見られます。


posted　by　rieko　from　Ｔokyo