フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

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ブログ、初デビューです！！！　　どうぞ　よろしく～～
まずは、自己紹介です・・・





大学で石油化学を学び、ＩＢＭでコンピューターの仕事をして（３０年ほど前ですが・・・）、
３５年前に　熊本へ来て、新たな仕事を始めました・・・

美味しいフランス菓子を　フランスのパティシエの技術で・・・と志し、フランスのＭ・Ｏ・F
(フランス国家最高職人のタイトル）を保持しているパティシエに　２０年間師事しました。
毎回のレッスンでは、驚きの連続、それに　ますます　フランスに魅せられていきました～～

フランスやヨ－ロッパ、海外へ行く内に、世界の歴史が大好きな私は、食の歴史、特に　フランス料理と
イタリア料理に魅せられ、とうとう　フードプロデューサー　の仕事を始めてしまいました・・・

これから　私の専門の石油化学、コンピューター・ソフト（少し時代遅れですが・・・）、フランスの料理とお菓子、食育教育など、つれづれに　ブログで楽しく書いていけたらな～　と願っています・・・

それに　実は　京都大学の博士課程在学の知人のお嬢さんが　「イスラムとユダヤの食文化」を　研究されていて、この私のブログにも　時々投稿して頂く予定です・・・
みなさま、おたのしみに！！！　（彼女は　今　スペインの大学へ行ってあり、帰国を待っています～～）