フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

私は　福岡のあるミッションスクール出身ですが、
その小学校の幼友達が　福岡の中洲で会員制のバーを経営しています！！！

お店の名前は　「あんね　だんだん」･･･　




中洲交番の真裏のビルにあります～
ママが一人の　アットホームな雰意気ですよ～～




ママのマユミさんは　お父さんがアメリカ人のハーフです･･･
小学校の頃は　お人形さんの様に可愛いくて　有名でした～



後ろ姿が　ママのマユミさんです･･･

趣味が豊かな友人と　福岡の警固付近をふらふらと散策～～
センスが良い食器と雑貨のお店で　
お茶して　ガレットを頂きました！！！






　
このお店の２階にカフェがあります・・・



天神から歩いて　いささか空腹に・・・
ガレット･セットとスープ･セットを頂きました～
美味しいサラダ･･･



そば粉のガレット（クレープ）です～



美味しいキノコのスープとパンでした･･･



クレープは　元々フランスのブルターニュ地方の郷土料理でした･･･
土地が痩せて小麦粉が取れない地方で、そば粉のクレープが
パンの代わりの主食でした･･･
丸くて固い食べ物を　フランス語で「ガレット」と言います～
このそば粉のクレープもガレットと言い、
チーズや卵などを包んで頂きます･･･

もちろん　今のブルターニュでは小麦粉が取れるようになりました～～
日本でも　寒い地方では　そばが美味しいですね！！！

福岡の警固小学校の近くに　こんなに素敵なお店がありました～～




友人が　「メキシコのトルティーヤが食べれるお店で　雑貨がとっても素敵だから～」
と　警固小学校の近くへ　天神から話しながら　歩いて行きました・・・

お店の名前は　「Sweet　Rocket」
沢山のホーローの商品は　全部チェコからの直輸入品です・・・
昔　バックパッカーだった　素敵なご夫婦が
チェコでこの製品に出会って、直談判して輸入されているそうです・・・
なにしろ　可愛い商品ばかりでした～～

私も数年前　東ヨーロッパへいきましたが、焼き物など
センスが良い物が　沢山ありますね！！！
今回は　トルティーヤは食べませんでしたが
次の機会には　ぜひ　食べたいですね！

実家の母に会いに、仕事の打ち合わせに、所用を抱えての福岡へ帰省でした・・・
でも　しっかり　食べ歩きの３日間でした～
先ずは　冬の博多　と言えば「ふぐ」　ですね！！！

仕事でお世話になった　ある会社の部長さんとご一緒に・・・


少し頂いて　写真を撮るのを思い出しました～
福岡のコウトネギで　ふぐが　ますます美味しいですね！！！

　　　　　だ~いすきな　ふぐのヒレ酒です～～

甘鯛の腹側の美味しいさは　絶品でした！




牛肉のほほ肉のとろける様な煮物




おばいけ、と　山芋のすりながし～～


ご飯は　何と　だ～い好きな　ウニご飯でした！！！




お土産に　ふぐのヒレを　こんなに頂きました・・・
家でヒレ酒が頂けますね～　楽しみです！！！




以前ご一緒に仕事をさせて頂いた方との　お食事は、話が尽きませんでした！！！　
人様とのご縁を　幸せに思いました　お食事でした！

沢山の用事を抱えて　明日から福岡へ帰ります・・・
日曜日まで　ブログはお休みします～

行ってきま~す　！！！