フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

12月23日の祭日　天神のイムズにある　九州電力のキッチンスタジオ
　”イリス福岡”で　”男性のフランス料理”　のレッスンでした～



メニューは　フランスの家庭料理、郷土料理　・・・
オードブル　：　鯛のカルパッチョ　（厳密には　ベニス料理ですが～）



主菜　：　ブルゴーニュ風　鶏肉の赤ワイン煮


野菜料理　：　きのこの白ワイン煮


デザート　：　あまおう　のクレームシャンティイ添え　　　　　　　
（ごめんなさい　！　写真を取り忘れました　・・・）

20代～60代の　素敵な男性の生徒さん方でした　～




ちなみに　食器はロイヤルコペンハーゲンに　お料理を盛り付けました・・・

定員１６名の　約２倍もの　お申込みを頂きまして
ありがとうございました　！！！　

福島での夕食　。。。
娘から聞いていましたが、お魚がこんなに美味しいとは　！！！
私が見つけた　福島駅中の西口の　「回転すし」　のお店　・・・
おいしくて　板さん方がサービス満点　～


あん肝の味噌汁・・・　　


戻りカツオ　と　あいなめ　のお造り、と　あん肝のポン酢　・・・

脂がのった鯖　と　霜降りの牛刺し。。。

やっと　握ってもらいました・・・
あん肝の軍艦巻き　と　生の白子の軍艦巻き・・・
これは　めずらしい　！
こんなに美味しい「回転すし」が　あるとは、驚きでした　～
値段を気にせずに　食べれますね　！
続きは　次回に　・・・・