フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

25年ほどの知人と　食事に行きました～
この方は　グルメ、でも和食が大好き･･･

とても　美しい料理　。。。


金目鯛　　と　　ヒラメの揚げもの。。。


カルパッチﾖ　　と　　ステーキのビーツ･ソース添え・・・


松茸ごはん　と　デザート･･･


最後に　美味しいお刺身が食べたくて、追加でいただきました～
中とろ　と　クルマエビの踊り　～～～




戦後のフランス料理　が
日本料理の盛り付けの美しさ、味の軽さ　に影響され
伝統的なフランス料理が　新フランス料理･ヌーベル･キュイジーヌに
フェルナン･ポアンなどの料理人により　変化してきました。。。

あ～～～　美味しいお料理でした～～～
ダイエット　は　明日から　！！！