フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

昨年に続き　今年も　業務用の食材の会社で
松茸を取り寄せました　～
取引の１単位が　１０キロです　。。。
知人、友人と　分けました　～～～





中国産ですが、日本の企業が現地で冷凍しているので
香りが　たっぷり　･･･

これで　１キロです～～～

１キロの松茸って　いくらでしょう　？？？

通常　海外のお料理は　ジャパニーズ･フレンチ、ジャパニーズ･チャイニーズなどど
日本風になっているのが　とても　残念です・・・

本場のベトナムの料理が頂きたくて
それで　ゴンゴンにいきました～



　　　生春巻きは　たれが肝心ですが、ちょっと日本風にした軽めのたれでした・・・

このご飯はフォーに付いて出てきましたが、豚肉のピリカラ炒めが
ご飯に乗ってｲﾏｽ････　　　おいしい～～～



　　タイ米の香りで　FRIED　RICE　がとてもおいしい！！！
私も　タイやベトナムで　このFRIED　RICE　を毎日食べていた～～～


　みてみて！！！　このタイ米の長さを～　香りもちがいます。。。
私は　日本のジャポニカ米が好きではないので、
このインディカ米が　だ～い好きです･･･思わず　いつもはお米は食べないのに、このタイ米は
お腹いっぱい　食べてしましました････
お米の長さが　違いますでしょう？？？
長さだけでなく　香りも違いますよ！！！

タイ　数回行きましたが　やっぱり　FRIED RICE　を毎日食べてｲﾏｼﾀ･･･



　　　フォーは　タピオカ麺でした･･･
もっと　香草　コリアンダー、バジル、絵ごまの葉　などが　ほしいな～～～
デザートは　マンゴでした･･･
とても美味しいのでしが、私は　ドリアン　が大好き～～～