フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

北欧･ロシア旅行の日記は　ちょっと　お休み　～

今日は　イリス熊本でのレッスン
「アメリカン･ダイナミック･ハンバーガー　と　さつま芋のポタージュ」！






アメリカのハンバーガーと言えば　ファーストフードのマックなどが有名ですが～

サンフランシスコに妹夫婦が住んでいて
同時通訳などの会社を経営、何度か訪れて･･･

小学生だった２人の子供を　夏休みに連れて　３週間ほど滞在　～
サウサリートに行った時　お昼に子供が　「ハンバーガーが食べた～い」と言い。。。
レストランに入りました～
その時　この様な　大きいダイナミックなハンバーガーが出て来ました・・・
ハンバーグはビーフの味で　肉汁が出て、がっつり　～～～

ところが　子供は　「マックが良い～～～」　

その思い出の　アメリカのダイナミックなハンバーガーを
バンズから　作りました　！！！


右は　福岡から来て頂いている　私のアシスタントです　･･･
彼女と12月23日　イリス福岡で　「男性のフランス料理教室」を致します！！！
定員16名です、男性の方々　家で美味しい手料理は　いかがですか　？？？



バンズはもっちり、、、バーガーはビーフ100％で　混じり物がないビーフの味。。。

マックのビッグマックより大きくて、
とうとう　夕食まで　お腹が空きませんでした　！！！