フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

ヨーロッパスタイルのビッフェはシンプルで清潔なイメージですよね。
簡単な事だと思うのですが、日本ではなかなか真似出来ないみたい。
やはり料理が違うからなんでしょうけど・・。

きゃ～色どりが綺麗。
こんな朝食・・・しっかり食べないと！！！
外国って何もかも素敵。

> iriek　さま
仕事がら　フランス、イタリア料理を　長年勉強し、南ヨーロッパが中心でしたが、今回　北欧に行きまして、新たな発見が　たくさんありました・・・

ぼちぼち　書いて参りますね・・・

北欧は　漁業国で　朝のブッフェに　チーズ、ハム、フルーツ、乳製品、
に　スモークーサーモン、にしんの塩ずけのオイル漬け、サワークリーム漬け、トマトソース漬け、など　が　出ます・・・
本当に　シンプルですが、素材が新鮮なので、おいしいくて　皆さん　食べ過ぎました。。。

ノルウエーの塩サバが　日本にも　たくさん輸入されていますよね！

＞　パセリ　さま
今回も　私はいささか　血圧が安定していなくて　どうにかなるだろう～
と　思い切って行きました・・・
そうしましたら　いつもの事ですが、海外に行くと　私は元気になるようです。
今回も　３日目から　血圧が正常になり、体調も良くなり、ビックリ～

でも　朝食は　我慢！！！　
と　固い決心も　こんな料理を前に、とうとう　お腹いっぱい食べてしまいました・・・
特に　サーモン、チーズ、にしん　が美味しかったですよ！！！

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