フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

１０月のロシア旅行で　サンクトペテルブルグにいきました～～～
「琥珀の間」で　有名な　エカテリーナ宮殿　は　
サンクトペテルブルグから１時間位の郊外にあります・・・

宮殿の中の　食事の部屋　。。。




当時　ロシアの貴族の世界では　
フランスがあこがれの国であり、
ロシア語が話せなくても　フランス語が
話せる　事が　ステイタスでした～～

この部屋に飾ってあるお菓子、
ピエスモンテ　は
フランスの飾り菓子です・・・
当時のロシアは　
フランス文化に
大きく影響をうけていました。。。





フランス菓子･フランス料理を集大成して、
本にまとめた料理人として有名なフランスの料理人　
”アントナン・カレーム”は　
19世紀の当時　ロシアのロマノフ王朝の国王から招かれて、
フランスからサンクトペテルブルグまで　馬車で行き、
ロシアで　フランス料理・菓子を作りました。。。

それで　この様に　エカテリーナ宮殿に　フランス菓子が飾ってあります・・・




素晴らしい宮殿　～～～
修復された　”琥珀の間"　は　撮影禁止　でした　～　残念　！

しかし　ロシアで　ロマノフ王朝の繁栄の陰には、
国民の大半が貧しい農奴　だった歴史が
社会主義革命　に　繋がりました　！！！

しかも　このサンクトペテルブルグ　から　社会主義革命　は　勃発しました　！