フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

ベトナム旅行の最終日（この日記も長かったですね～～）
もう　１カ月になりますね・・・・・

今回のベトナム旅行の私の目的　
「ベトナム料理のレッスンの受講」です！！！
通訳の方と車で　住宅地にある　先生の家へ行きました～～


かなりリッチなお宅でした～～

今日は　私の希望の５品をレッスンして頂く予定です･･･
先ずは　大好きな「バインセオ」　ベトナムのお好み焼き～



生春巻き　と　そのたれ（このたれが習いたい１品でした～）･･･


エビと豚肉の揚げ春巻き（揚げ方がなるほど～　でした）



牛肉のフォー･･･　、やはり　スープ作りが肝心ですね！！　



ベトナムのプリン～～～　
日本のとはまた味が違い、持って帰ったら　皆から大絶賛でした！




途中で　ご主人が帰って来られ、日本語、英語ペラペラのご主人と
会話が盛り上がりました’’’’
「東京に　ベトナム料理のレストランを開きましょう！！！」と　言われてしましました・・・



通訳の方です・・・　
日本にはまだ来た事がないそうですが、流暢な日本語でした・・・
ホーチミンの日本語学校で学ばれたそうです～～
今は　日本人が多いので　忙しいとの事でした～～～




やはり　レストランでの料理より　ず～と　とても美味しかったです・・・
それに　色々と食文化の違いを体験しまして、とても勉強になりました！！！

ちなみに　ベトナムの物価を知りたかったので、
ご主人に　「素敵なお宅ですが、ホーチミンでこの様な家は　
どの位の費用が掛かりますか？？？」
と　お伺い致しました～
「自分で建てれば　2000万円位掛かります～」との事･･･
物価に比べて高いのに　ビックリしました～

でも　「この家は　女房のお父さんからのプレゼントです！！！」　との事
またまた　驚きました！！！