フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

４日目の今日は　世界１のソグネフィヨルドのクライマックス　～～
JTBの中さんに今日のコースを　地図で教えてﾓﾗｲﾏｼﾀ･･･　
フィヨルドは　数億年かけて水で浸食された深い谷に　
海水が入って出来ました。
このソグネフヨルドは　水深1300M　で世界１～～～　怖～い　！！！


　　　　　フィヨルドは　網の目のように　入り組んでいます～～

まず　フェリーでフィヨルドを対岸へ渡りました。。。
１０分で着きました～　このフェリーはこの地方の人々の生活の交通手段です･･･


対岸の船着き場　につきました。。。雨・・・




今から　リムジンバスで　有名な登山鉄道”フロム鉄道”の駅に向かいます～～
途中の風景が　スイスに似て　美しいですね　、、、


道路の下にも　滝が　すごい勢いで流れています～～




ノルウエーは　こんなに雄大な自然の広い国土を持っていますが
なんと　人口は　500万人弱　東京の半分です　・・・

でも　北海油田を持っており、OPECにも加盟していない為
大変　豊かな経済成長をしています！！！

３日目　世界第３位の大きさのハダンゲンフィヨルドでの　朝食　～

昨日マーケットで買った"シャンピニオン･ド･パリ"　と言うきのこ･･･
真っ白で　大きく　生で食べると　香り豊かで　。。。
朝ご飯に　皆さんで　かじって頂きました～～
（ワインは大きさを比べる為です･･･）




ヨーロッパのハムは美味しいですね　！
にしんの料理が　オイル漬け、サワークリーム漬け、トマトソース　などなど～～～
にしん料理が楽しみﾃﾞｼﾀ･･･　美味しい～～～


チーズも　野菜も　フルーツも　たっぷり　･･･


北欧は　パンが　ライ麦パンやクロパンなど～　
しっかりとした味で　だ～い好きなパンです。。。
自分で　好きなだけカットして　食べれます･･･





毎日　美味しい　たっぷりの朝ご飯　を　ダイエットも忘れて食べました　！

おかげで　みんな　昼食がほとんど　食べれませんでした　！！！

１週間の滞在の福岡から　帰って参りました～
私のこのブログが　メモリー容量を超えてしまい、
やっと　書けるようになりました･･･

北欧･ロシア旅行のつづきです　～
ノルウエーの２日目の　世界第３位のハダンゲルフィヨルドでのディナー。。。


アミューズ･グールは　スモーク･サーモンとクリームチーズ･･･
とろける美味しさ～




フィヨルドで取れた白身魚の料理･･･
通常の半分の量との事、でも　たっぷりの量～
美味しい　～～～




主菜は　ポーク･ソテー、白ワインソース。。。
柔らかいお肉に　美味しいソース～
でも　２枚のポークは　食べきれません～～～
残念　！




デザートは　別腹かな？？？
タルトザマンドに、珍しく　ほおずき　が添えられています。。。




ダイニング･ルームが　ほの暗いので　写真が暗いですね～
北欧は　太陽の光が柔らかいせいか、
どこも　間接照明で　柔らかい光です・・・
蛍光灯などは　まったく　ありません　！！！

オスロから　200キロ位荒野を走っていると
突然　断崖絶壁が～～～


谷底まで　1000Ｍ位ｱﾘﾏｽ･･･　吸い込まれそうで　恐くなりました～
写真で見るより　雄大な迫力です！！！

リムジンバスに８人とは　なんと贅沢　～




バスのドライバーさんは　スウエーデン人で
ハリソン･フォードにそっくりな　カッコ良い人でした・・・
英語が話せるので　たくさんの北欧事情を聞き
３日間　お食事も皆とご一緒でした～

今日は　孫がうまれそうだ･･･　と　
心待ちにされていました～～～




世界第３位の大きさのフィヨルドの岸　ウルビックに着きました・・・
その岸にある　王室御用達のホテルに　泊まりました～
ロビーから　すぐそこにフィヨルドがあります･･･




　　　　　北欧はインテリアが素敵ですね～
部屋のドアを開けると　そこはフィヨルドです。。。
夜　風が舞う音が　強く、台風のようでした～

　　　　　　ホテルの外観。。。
そばに　王室用のヘリポートがあるそうです　！！！

２日目　フィヨルドへ　350キロの途中で　昼食～お昼は　臨機応変に食べる事にしてｲﾏｽ･･･
素敵な　有名なリゾート地で　～～～
（ごめんなさい！　名前を忘れました～）

　後日　同行の友人に聞きましたら
"ヤイロ"　と言う村　でした ～～　






スイスのような　素敵なリゾート地ですが、
どこのレストラン、カフェを見ても　イタリアン　！

イタリアンのビュフェのお店にいきました･･･
と言うのも　朝のビュッフェが美味しくて　
みんなが　好みで　お腹のすき具合に合わせて
頂けるように　との　中氏の配慮です･･･









インテリアが素敵なレストランでした～～～～




北欧の人は　背が高く　日本人よりずっと大柄です･･･
その為か　お食事の量がとても多く、
ビュッフェでも　食べきれません。。。　残念　！