フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

６月から　ブログを休んでいましたので　
食べ歩きの記事が　いっぱい　たまっています・・・

まずは　以前も記事を書きましたが　
フランス料理のレストラン　”アスペルジュ”

ポークの火の通し加減が　絶妙で、
また　たくさんの野菜の使い方がとてもセンスが良くて、たっぷりお皿に乗っています～





今日の前菜は　”自家製シャルキュトリー”　　つまり　豚肉の加工品　、
ハム　ソーセージ、テリーヌ　全部　自家製　・・・
フランスの味で　とても　おいしかったです～
赤ワインとチーズがあれば　このシャルキュトリーだけで　充分　！！！



　
サバのカルパッチョ、サラダがいっぱいで見えませんが、新鮮なサバでした～




今日の私の主菜は　カナディアン・ポーク、塊のポークが柔らかく火が通って　絶妙な味　！！！




おいしいデザートも入らない位　お腹がいっぱい　！！！

アスペルジュ　のランチには　ポークだけでなく、お魚や子羊などのメニューもありますよ　！

でも　私は　いろいろな各国のポーク料理を　頂いています　・・・

お昼は　満席・・・

おいしいお店は　口コミで広がりますね　～～