フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

福岡に　エチオピア料理のレストランがあると
聞き、早速　出かけました・・・




　　　　　　　　　友人が世界中を回って　仕事をされているので、
お料理は　選んでもらいました・・・
まずは　モロッコ　とケニア　のビールで乾杯　～～

お豆のサラダ。。。　ちょっとピリカラ　がおいしい・・・



鶏肉の煮込み料理、茹で卵が入っていて　くずして混ぜて頂きます。。。


　何か不思議な食べ物！　　これは　エチオピアの主食　だそうです～　
煮込み料理などに　ちぎって付けたりして食べます。。。
まるで　包帯　のようですね　～～～

サモサ　（インドサモサとそっくり、中はお肉です・・・）
　
だ～い好きな　仔羊のケバブ　です


とても　おいしい料理でした
料理を作ってくれたのは　この可愛い女性でした～



　　
エチオピア料理は　インド洋でインドと交易があるのか、サモサがあるし
煮込み料理は　カレーの香辛料とビーフシチュウの味などに似ていました・・・
また行きたいお店になりました～～～