フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

NHK 熊本放送局の番組　「テレメッセ熊本」に出演し始めて
もう　10年が過ぎました～～
時が経つのは　本当に早いですね･･･

今日は　４月21日（水）AM11:40に放送の番組収録ﾃﾞｼﾀ･･･
今日のテーマは　「ワカモレ」、
メキシコのアボガドのディップでした～～




「ワカモレ」は　熟したアボガドで簡単に作れますよ～＾
サンドイッチにしても　とても美味しいです･･･
また　トルティーヤに生ハムやチーズとサンドしたり、
ポテトチップでビールのつまみにしても　美味しいですね～～

材料は　こちら！



メキシコでは　この様にソフト･タコスに巻いたり、ディップで頂きます～



アメリカでは　メキシコ料理がプピュラーで、アメリカナイズされたメキシコ料理を
「テックス・メックス」つまり　「テキサス風メキシコ料理」と　言います～～

ちょっと　ピリカラで　このサンドイッチが大好き～です！！！

アメリカに行くと　西海岸ではメキシコ料理が美味しいですね～～
（東海岸は　また違いますが･･･）
アメリカ料理と言うのは　特にはなく　ステーキやハンバーガーですが、
アメリカのメキシコ料理も　とても美味しいですね！！！