フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

サンフランシスコへ　初めて　羽田国際空港から　ＪＡＬで～
出発が　夜中の　０：０５　・・・

その為　銀座のマキシムドパリ　で　出発前に　お食事。。。　








東京は　雨が降って　肌寒い天気　～～
荷物は　空港に預けて、美味しいフランス料理を食べに・・・

前菜は　ブランダート（鱈の料理）・・・




主菜は　ステーキ　か　鯛のソテー　のチョイス　～







デザートは　ピスタチオのバタームース　・・・
ねっとりとしたムースで　とろける美味しさ～






美味しい料理　と　オリジナルで　素晴らしい食器　でした　！！！

この様な　フランスの美しいレストランは　洗面所も素敵です～～　（すみません　！　）





羽田国際空港がオープンして、成田まで行かなくて　助かりますね　！

フランス料理界の　若きヒーロー　”松嶋啓介”　の　ディナー　を頂きました　！

1977年福岡出身、２５歳でフランスのニースにレストランを開業・・・
２７歳で　ミシュランの星１つ　取る　～～
今　３２歳～～　　ニースのお店を　ＫＥＩSUKE　ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ　に改名　・・・

彼の料理を　東京で頂きました　＾～～

香り高い　黒トリュフ　が　たっぷりの卵料理　・・・　
フランスでの新鮮な　トリュフ　の香り　でした　～



生の牛肉で包まれた　カネロニ　・・・
生肉の美味しさを　堪能　～




イカにイカスミのソースで・・・




フォアグラのソテー　～～




鳩のソテー　・・・　




美味しかった　デザート　。。。　
そして　コーヒー　と　プティガトー


少しずつの　デギュシタシオン　でしたが、お腹がいっぱいになりました・・・

表参道から　原宿駅まで　みんなで　歩いて帰りました　！！！

東京帰る前に　築地に買い物に行きました　～～～







ちょうど　お昼になりました・・・
何をたべようか　～　　　お寿司屋さんはいっぱいありますが・・・・

スゴイ行列　が　ありました。。。





ラーメン屋さん　でした～　　そこで　私も行列・・・



　　　歩道にも　テーブルがあります・・・
ベトナムのようですね　～～～



　
お醤油味の豚骨ラーメン　でした・・・
九州の豚骨ラーメンとは　また　違う味のスープ～

でも　大きい焼豚が　４枚も入っていたので　感激　！！！

銀座で良く行くお寿司やさん　”福助寿司”　が移転して、リニューアルしたので
娘とお昼に　行きました～




今は　銀座の中通りの松屋の筋向いのビルにありますが、
以前は　ソニービルの向えの東芝ビルにありました～

お昼なので　ランチを頂きました　・・・
向付け　と　かにのお味噌汁　～


１３貫のにぎり　・・・
　それに　好みの１貫を注文～



ここの握り寿司は　
シャリの温度、ネタの温度　が　絶妙で・・・

握りはネタの新鮮さ　の次は　
ネタとシャリの温度　が　美味しさの原点
　ですね　！！！





いつもは　８貫なのに　１４貫も頂きました　～

ダイエットを　すっかり　忘れていました　！！！