フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

４月になると　バジルの苗が　店先に出てきます・・・
秋まで　バジルの季節ですね～

今月のNHKの番組は　"ジェノベーゼ･ソース"　を作りました。。。

ジェノベーゼ･ソースは　
生のバジルの葉、パルメザンチーズ、ニンニク、松の実,EXVオリーブ油
などで　簡単に作れます・・・

作ったソースを　パスタに～　　「ジェノベーゼ」です・・・

このソースで　バジル･ドレッシングを作りました・・・
温野菜サラダ　･･･
　　
たくさん　野菜が美味しく食べれますね～～～

バゲット･スライスに塗ってトースト・・・
茹でたじゃがいもに掛けて・・・




スタジオの裏方では　パスタを湯がいたり　大忙しです。。。



　
冷素麺の薬味に　ベジルを使っても　美味しいですよ！

夏の暑い時期、バジルの香り　は食欲をそそりますね　！！！