フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

昨日　この旅日記を書いていましたら、インターネットの接続が変で、
書いた原稿が２回も　真っ白になってしまいました～～～
がっかりして　寝ました！！！
やっと　回復ｼﾏｼﾀ･･･

朝１０時に福岡を出発、13時にホーチミンのシェラトン･ホテルへチェックイン・・・
時差は2時間、シェラトンホテルはホーチミンの目抜き通り、ドンゴイ通りにあり
街の中心で　とても便利な処でした～
　　　　先ずは　お茶を！

部屋のバスルームは　大理石張りで、シャワールームは別にありました～


夕食は　ホテルの近くのベトナム料理のレストラン>「レモングラス」へ･･･
先ずは　ビール！　333　と言うベトナムビールを～
コクがあり　美味しいビールでしたよ～



突き出しは　パリパリの春巻きの皮を揚げたのでした～



先ず　定番の生春巻きです～
味は日本のと異なり、コリアンダー（パクチー）やバシルなどのハーブがたっぷりで、
たれもピーナッツたれとニンニクが効いたピリカラたれが　やはり日本とは違いました･･･
このエスニックな味が　大好きです！！！



次は蟹のチャーハン、パラパラのタイ米がとても美味しかったですよ～
日本のお米では　べっとりなる事が多いですが、タイ米のチャーハンは香ばしくて
大好きﾃﾞｽ･･･　以前　タイに行った時も　チャーハンを良く食べました～


次は　牛肉のフォー　を食べました･･･
おいしい～～～



フォーに入れる野菜とバジルなどのハーブは　別のお皿に来ました～



２人で　これでもうお腹いっぱい～～～～

私の娘と友人が成田から来る事になっていて、夜中の12時にシェラトンに着く予定ﾃﾞｽ･･･

アジアには　タイに数回行きましたが、友人達が「ベトナムが大好き！」と
言うので　行きたい　と思っていました・・・
それに　本場のベトナム料理を勉強したいと　思っていました・・・

それで　私は熊本の友人と、娘が友人と東京から、
ホーチミンのシェラトン･ホテルで合流しました～～

福岡から　10:00発のベトナム航空で、５時間でホーチミンに1:00に着きました～
（時差が　２時間です～）

機内食では　ビールを飲み、お腹いっぱいで寝ました！

アオザイ姿のFAさんは　スタイルも良く、うらやましい限りでした～



ベトナム空港のターミナルには　乗客しか入れないため、ガイドさんが　外でこの様に
大きな名札を持って待ってありました～～～


ベトナムは乾期で、気温が38℃でした～
でも、湿度が低いので　熊本の36℃の夏より、さらっとしてしのぎ易い気候でした！！！

続きは　また！！！

ず～と　ブログをお休みしていました～～
と　言うのも　ベトナムに行っていました・・・
本場のベトナム料理を食べて　勉強してきましたよ！！！

たくさんの記事を書きたい　と思っています・・・
お楽しみに！！！

帰りの飛行機が　夜中1:30発で　福岡着は8:00、　
飛行時間は4時間２０分、寝る時間はありませんでした・・・
お陰で　まだ眠たいです～～



福岡空港のベトナム航空の飛行機の前で・・・
今から　行ってきます！

熊本市から車で３時間の小国町の山の中に
　美味しいお豆腐料理屋さんがあります～～
先代のおばあちゃんが　山の中の１軒屋で一人でお豆腐を作ってある頃から
主人が小国に行くと　お土産に買って来てｲﾏｼﾀ･･･
大豆の味がしっかりする　固めの美味しいお豆腐です～～
揚げたての揚げが　とても美味しくて　大好きです･･･

今では　子供さんの代になり、お豆腐料理屋さんと民宿をされています・・・



　


　　サービスはお揃いのTシャツ姿の　元気な若い男の子達です



　古民家造りの雰意気です～



　ヴォリュームたっぷりの「お豆腐定食」です＊＊＊～
揚げは　揚げたてで　熱々です～～


　この１枚の揚げで　お腹いっぱいです～



　　美味しいザル豆腐が　定食についてきます･･･



　　帰りに　お豆腐と揚げを　買ってきました！！！

前回から　ご紹介しています「特別企画　北欧・ロシアの旅」は　いかがですか？？？
今迄　１５年間　この特別企画のグルメ旅を　JTBの主催で　実施してきました～～
その土地の美味しい料理をいただきﾏｽ･･･

今回は　北欧の「スモーガスボード」（日本ではヴァイキング料理　と言いますが）をいただきます～
また　ペテルスブルグでは　本格的なロシア料理をいただきます・・・

皆さま！　ご一緒に　グルメな楽しい旅は　いかがですか？？？