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2011年11月13日

熊本のおいしいお店 「アスペルジュ」 !!!

仕事がら 海外の料理がだ~い好き ・・・

ジャパニーズ・フレンチ、 ヌーベル・キュイジーヌ が 席巻する今の日本 ~
伝統的なフランスの味は なかなか 味わえませんね ・・・

熊本に 美味しいフランスの味のレストランがあります~~
最近 人気で 予約しないと席がありません:::

その名は 「 アスペルジュ 」 !!!

まずは ある日のランチ ・・・
前菜は フランスの自家製シャルキュトリー 。。。 

前菜の カルパッチョ 、 野菜がたっぷり ~



主菜は 色々、、、 私は ここのシェフのお肉料理がだ~い好き !
煮込み料理、ロースト、ソテー  火の通し加減が絶妙 !!!






アスペルジュ は アスパラガス ~

このレストランのフランス料理は フランスを思い出します !
シェフもサービスも 行き届いた 小さなレストラン です ~~

熊本にも こんなレストランがあるなんて 感激 ・・・

フランスやヨーロッパ、海外で 食べてきた味が 熊本にありました !  


Posted by いしはらのりこ at 20:21Comments(0)グルメ

2011年11月09日

すすきでいっぱいの 秋の阿蘇 !!!

秋の阿蘇 は すすきが いっぱいです ~~




南阿蘇のペンション ”ウッドペッカー ” へ行きました・・・
熊本市から 俵山を越えて行きますが、
この俵山にトンネルが出来て、1時間もかからないで行けるようになりました~~

俵山には 風力発電の風車が回って 雄大な景色にピッタリ ・・・
車の中から 撮ったので ちょっと見ずらいですね !







俵山越えの橋 、 モダンなデザインが大好き ~~


俵山を越えて 白水村のウッドペッカーに着きました 。。。
落ち葉が 秋を知らせています・・・


今日は ランチを頂きながらの 打ち合わせ です :::

プリモ・ピアット です ・・・




美味しい バーニアカウダー ~~ 
もうここで 腹8分 になりました *
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パスタ です~~




メインに 鯛のアクアパッツア が出ましたが、
いつもの事で 食べるのに夢中で 写真を撮り忘れてしまいました・・・

秋の阿蘇のすすきを見て 心が洗われました !!!

  


Posted by いしはらのりこ at 20:59Comments(0)グルメ

2011年11月06日

福岡のおいしいベトナム料理 ゴンゴン !!!

中国やフランスの影響を受けている ベトナム料理 が 大好き !

福岡の ”ゴンゴン ” は ベトナムの料理人が料理をされています・・・
お米料理は ベトナムの香りがあるインディカ米 を使って
大好きなベトナムの味 です~~

渡り蟹のスープ と 若いパパイアのサラダ ・・・


ナンプラーやパクチが美味しい 車エビの 料理 ~




インディカ米の香りたっぷりの 美味しいチャーハン ・・・




もちろん 飲み物はベトナムのビール です !!!



昨年 行ったベトナム旅行を懐かしく思い出しました !

美味しいフランスパンのサンドイッチ ”バインミー ” が なかなか無いので
また ホーチミンに食べに行きたいですね !!!  


Posted by いしはらのりこ at 23:44Comments(0)グルメ

2011年10月24日

熊本のおいしいお店 !!!

以前からなんとなく 気になっていたお店 ” 常 ” (つね) ~~

夕方 お店の女性がお店の前の道を 掃いてありました・・・
久々に すてきなお店に出会った と 感じました~

 



友人が 「 また 行きたいお店の一つよ 」 
という事で 早速 出かけました~~

お刺身の盛り合わせ が 美しくて 感動 !






おいしくて 美しくて 、大好きなお店 !!!  


Posted by いしはらのりこ at 20:44Comments(2)グルメ

2011年10月20日

お客様と ディナー !!!

先日 数人の 友人達が我が家に遊びに来られました~
我が家で 久々のディナー ・・・



前菜は あん肝のゆず酢、鮭の白子のカルパッチョ




冬になる前の おでん ~




実は 今夜のディナーは 熊本の知人から 球磨川の 尺あゆ、大きなやまめ を
頂きましたので みんなで頂きました !!!

新鮮で 香り豊かな あゆ、やまめ デシタ!


ジャーマンポテト と 最後に チーズとワイン ・・・


幼なじみの友人は 宝 ですね !!!

  


Posted by いしはらのりこ at 20:35Comments(0)グルメ