バレンタイン･デイまで あと２週間～
今日は
イリス熊本で バレンタインデイに向けて
ザッハトルテのレッスンでした・・・
１時間後 出来ました！！！
これから 試食です・・・
ザッハトルテには 砂糖を加えないで泡立てた
生クリーム（クレームフエッテ）を
添えて頂きます～
ザッハトルテはオーストリア、ウｲーンの
ザッハホテルの銘菓でしたが、
今では
デメル菓子店が 日本では有名ですね！
オリジナルのザッハは かなり甘いので、甘さを少し控えてレッスンしています・・・
横には
りんごのコンポート･メープルシロップかけ を添えています