今迄の
特別企画グルメ旅行は フランスを中心に
イタリア、ドイツ、スイスなどを行って来ました・・・
旅行の度に 美味しい
食事三昧で 必ず太って帰って来ました～
日本での料理は どうしても
日本人向けの料理になっています・・・
フランス料理も フランスで食べる味は かなり違いますし、料理だけでなく
食事をする食文化が それぞれの国で
食文化が育っています～
今回は 北欧では また独特の料理があります。
日本で
「ヴァイキング料理」と言われているビュッフェスタイルの食事は
もともと 日本の
帝国ホテルが「ヴァイキング」と名付けました・・・
だから 「ヴァイキング料理」とは 日本だけで言われている料理で、
帝国ホテルが元祖です・・・
北欧では 「ヴァイキング」とは言わずに
「スモーガスボード」と言います
ヨーロッパでは サーモン、特に
スモークサーモンがとても美味しいです！！！
日本のあの薄い、スモークが弱いサーモンとは 段違いです～
厚切りで スモークの香りたっぷりの お刺身のようなサーモンです～～
フィンランドのフィヨルドに行きます時の 夕食は この「
スモーガスボード」を
頂く予定です！！！
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また 近いうちに
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