フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

以前から　行きたかったサンクトペテルブルグ　です！！！
ソ連の社会主義革命の前　ロマノフ王朝のロシアの時代に　首都でした・・・
贅を尽くした　エカテリーナ宮殿、や　世界の美術品を集めたエルミタージュ美術館　など～

フランス料理、お菓子を集大成した著名な料理人"アントナン･カレーム"は　
１９世紀に　ロマノフ王朝に仕えるため　フランスから馬車で
サンクトペテルブルグまで行きました・・・
その結果　彼が　フランス料理に　一皿ずつサービスするロシア式サービスを
フランスに取り入れました～～
それまでのフランス料理は　なんと　大皿をテーブルに対称形に並べて
頂くものでした・・・
今の　フランス料理のサービスは　なんと　ロシア式なのですよ！！！





私が大好きなフランスの画家"マチス"の絵「ダンスダンス」が　このエルミタージュ美術館にあります！！！
ニューヨークのMOMAにも「ダンスダンス」があり、中学生の頃から　あこがれていた絵を見て
思わず涙が出て来ました～


エルミタージュに行きたいのは　この絵が見たいからです！！！
マチスが大好きです・・・



マリンスキー･バレーやマリンスキー交響楽団（いま　ゲルゲエフが指揮者です）は
このサンクトペテルブルグが　本拠地です～
希望者は　JTBが手配をしてくれますので、観劇ができます～
私も　元気があれば　ぜひ　見たいﾃﾞｽ･･･

皆さま　ぜひ　ご一緒に行きましょう！！！