フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

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今年５月のＮＨＫ熊本放送局の番組　”テレメッセ”　では
”　イチゴのコンフチュール　”　をつくりました・・・




フランス語で　”コンフィチュール”とは　所謂　”ジャム　”　の事　～～
最近　フランスのアルザスのパティシエール（女性）が　とろ～とした新鮮なジャムを発売し
世界中にヒットしています・・・

福岡のデパートにも商品がありますよ　！

そこで　小粒の新鮮なイチゴで　果肉がコロッと残っているコンフィチュールの　
作り方を紹介いたしました・・・



このように　パフェを作っても色があざやかで　美味しいし、
ヨーグルトなどにかけると　止めやれない～　止まらない　～　状態・・・





カメラの後ろでは　私のアシスタントが　準備で大忙し　！！！