フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

NHKの熊本の番組「テレメッセくまもと」に、１０年ほど　出演しており、
フランス菓子、フランス料理、ヨーロッパのパンなどを　番組でご紹介してｵﾘﾏｽ･･･

先月　「アボガドのディップ・ワカモレのサンドイッチ」をご紹介いたしました処、
来週の２５日（火）　AM１１：４０　から　再放送される事になりました～～～





ワカモレは元々はメキシコ料理です・・・
今では　アメリカにも伝わり、
TEXMEX（テックスメックス）つまり「テキサス風メキシコ料理」と言われる位　
メキシコ料理はアメリカでは大変ポピュラーになっています･･･

このピリカラのワカモレをサンドイッチにしますと、
止められない～　止まらない～　美味しさです！！！

作り方は　ぜひ　再放送をご覧ください・・・

材料は　この通りです～


申し訳ございませんが、NHK熊本放送局の番組ですので、
見れますのは　熊本だけです～～～。。。

光の森に用事があり、久しぶりに行きました･･･
ちょうど　お腹がすいて、お昼過ぎでした～～

スシローは　お店が光の森にしかないので、一人で寄りました。。。

かんぱちと　こぼれそうなイクラ･･･


ホタルイカ　と　サーモンのトロ･･･


帆立貝　と　お魚の赤だし～～～（私はお味噌汁がだ～い好き・・・）


本当は　まだ頂きましたが、写真を忘れてしまいました！

ネタが新鮮で　美味しかったですよ！！！

GW久々に福島から帰ってきた娘と　食べ歩き、美術館巡り　をしました～
「大将軍」で　豚骨ラーメンとチャンポン、餃子を食べて　満腹状態で
県立美術館に行き、ストラスブール美術館の絵画展を鑑賞しました･･･

鶴屋デパートの前に　熊本市現代美術館が出来ていますが、
なかなか興味深く,面白い美術館ﾃﾞｽ･･･
それに　街の中で　ゆっくり時間を過ごすのに　ゆっくりと本を読んだり、
くつろぐ大きな部屋などがあります~

街のど真ん中に　このような寛いだり、面白い空間があるのを
知っている方は　意外と少ないですね！！！

もちろん　娘は行った事がない！　との事で、早速一緒に行きました！！！
熊日会館ビプレスの外のエスカレーターで　３階へ～～

無料のスペースが　色々あります・・・

ここは　子供達が遊べるプールで、木の小さなボールが沢山入ってｲﾏｽ･･･

平日は　子供達がこの中で　一生懸命に遊んでいますよ･･




廊下の途中に　穴があったので、覗いたら　こんな～



鏡のマジックですね～
これも　現代美術の作品でした･･･

我が家の　アホなチワワの瑠璃ちゃんは　とっても甘えん坊です～～
GWに娘夫婦が帰ってきましたが、瑠璃ちゃんは娘が大好きです・・・
一日中　べったりと甘えています～
私には　けんもほろろです・・・

娘の足に　べったりとくっ付いています・・・



寝る時も　娘のお布団にもぐりこんで　寝ています。。。




　　　　　いつもは　この様に私のベットで寝ています！！！

娘夫婦が帰ってきたＧＷの　ある日の夕食です～～～

３月に娘と　ベトナムに行き、私がベトナム料理を学んで来ましたので
色々と試作を兼ねました～～

生春巻きと　２種類のソース（ピーナッツたれ、ピリカラレモンたれ）
それに　俵山で買ってきたピーナッツ豆腐、ホウレン草のおひたし・・・
鶏肉のテリーヌも作りました～～～



桜寿司（おてもやんのブロガーさん）さんの裏メニューの
コンビーフ巻き　と　カリフォルニア･ロール　を夕食に添えました･･･

私のビールは　大好きな黒ビールです～～




久々に　娘達と　ゆっくりと夕食を楽しみました！！！