フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

今迄の　特別企画グルメ旅行は　フランスを中心に
イタリア、ドイツ、スイスなどを行って来ました・・・
旅行の度に　美味しい食事三昧で　必ず太って帰って来ました～
日本での料理は　どうしても日本人向けの料理になっています・・・
フランス料理も　フランスで食べる味は　かなり違いますし、料理だけでなく
食事をする食文化が　それぞれの国で食文化が育っています～

今回は　北欧では　また独特の料理があります。
日本で　「ヴァイキング料理」と言われているビュッフェスタイルの食事は
もともと　日本の帝国ホテルが「ヴァイキング」と名付けました・・・
だから　「ヴァイキング料理」とは　日本だけで言われている料理で、
帝国ホテルが元祖です・・・
北欧では　「ヴァイキング」とは言わずに　「スモーガスボード」と言います







ヨーロッパでは　サーモン、特にスモークサーモンがとても美味しいです！！！
日本のあの薄い、スモークが弱いサーモンとは　段違いです～
厚切りで　スモークの香りたっぷりの　お刺身のようなサーモンです～～

フィンランドのフィヨルドに行きます時の　夕食は　この「スモーガスボード」を
頂く予定です！！！

この旅行の資料を　ご希望の方は　オーナーズメールを下さいませ！
JTBより　近いうちに資料を送付致します・・・

また　近いうちに　ホームページに詳しい資料を添付いたします～
どうぞ　ご覧下さいませ！！！