フードコンサルタント「石原徳子」ブログ

数年前　友人１０人位で　東欧（オーストリア、チェコ、ハンガリー、プラスチラバ）を
旅行しました・・・
ウｲーンでは　オペラ座でワーグナーのオペラ「ワルキューレ」を見て、
翌日は　ザッハホテルで　ザッハトルテがデザートのディナーを頂きました～





まずは　食前酒ときれいなカナッペを　ロビーで・・・




テーブルに附いて　前菜を頂きました～～




主菜は仔羊のロースト（たっぷりの大きさでした～）




デザートは　生クリームがたっぷり添えられたザッハトルテです！
お腹一杯なのに　美味しく頂きました・・・




コーヒーには　プティガトーが附いてきます・・・







ザッハホテルは　神聖ローマ帝国のハプスブルグ家ご用達のホテルでした・・・
今でも　世界のVIPが訪れ、日本の平成の天皇陛下ご夫妻も宿泊されています～
荘厳な雰意気のホテルですが、今では　ザッハトルテで有名ですね！
隣のカフェで　ザッハトルテを頂く事が出来ます～

今　ウｲーンのカフェには　何処でもザッハトルテが売られる様になりましたが
以前は　ザッハホテルの門外不出のレシピーでした。。。
デメル菓子店がザッハトルテを売った為に、裁判になったほどでした。。

でも　ザッハホテルのザッハトルテが美味しかったです！！！