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2009年12月22日

今夜は ポット・ラック・パーティー です !!!

今夜は あるワイン法の専門家が 東京から帰っていらっしゃるので 
ワインのお話しを聞いて、美味しいワインを飲みましょう・・・と
言う事から、ポット・ラック・パーティをしましょう! となりました!!! 

ポット・ラック・パーティとは 要するに 「持ち寄りパーティ」 です~

まず 日本でただ一人の「フランス・ワイン法」の研究者
明治学院大学准教授の 蛯原先生の お話でした・・・
ワイン法の専門書です・・・



フランスでは ワインが法律により 厚く保護されているのを知りました・・・
AOC(特定産地名称権)は ワインだけではありませんが、チーズ、塩、肉など
厳密に管理されています・・・





お話の後は 美味しいワインと持ち寄りのお料理で パーティーです~



皆さんの手作りのお料理です・・・ すごいですね!!
とても 美味しかったですよ~




ワインは スパークリング・ワイン、シャブリ、ブルゴーニュの赤ワイン などなど~~
何より素敵だったのは このワイン・クーラーです・・・




途中で 団塊の世代向けに ビートルズ・ナンバーの演奏と歌が 懐かしい~~~







宴のあとは お客さんも一緒に 皆さんで後片ずけ・・・
残ったお料理は 皆さんで分けて お土産に~~

楽しい アットホームな でも お洒落で素敵な パーティーでした!!!
  


Posted by いしはらのりこ at 22:54Comments(0)食文化

2009年12月22日

X'mas直前の X"masケーキ レッスンでした!!!

今日(日曜日)九州電力のイリス熊本で 「X”masケーキ」のレッスンです・・・
メニューは 柔らかいシフォンケーキを焼いて、クリスマス・デコレーションします~
サイド・メニューは フルーツ・グラタン です~~~

さあ~ 今からレッスンの説明です・・・




まずは デモンストレーションです・・・




フルーツ・グラタンの完成です!




定番の苺と生クリーム(クレーム・シャティイ)で シフォンケーキをデコレーションしました・・・







今から 試食です・・・




今回は X"mas直前と言うこともあり、24名の定員に3倍の応募があったそうです~~~
皆さま ありがとうございました!!!
  


Posted by いしはらのりこ at 04:29Comments(2)フランス菓子